向“食金之风”说不

　　■张林保

　　“食金之风”在近几年再度盛行，食物掩饰上金箔金粉后往往“身价倍增”。《中国消费者报》观察发现，一款平时售价5元的冰淇淋配上几片金箔后就卖到58元，一块笼罩薄薄一层金箔的巧克力甚至可以卖到12万元，另有金箔冰淇淋售价高达14万元。

　　1月29日，市场羁系总局、国家卫生康健委、海关总署团结宣布的《关于依法查处生产谋划含金银箔粉食物违法行为的通知》(以下简称《通知》)指出，凭证我国食物平安执法律例及食物平安尺度划定，金(银)箔金(银)粉类物质(以下简称金银箔粉)不是食物添加剂，不能用于食物生产谋划。《中国消费者报》发现，网上不乏消费者分享自己食用添加金箔金粉甜点、暖锅等食物的视频。金箔金粉食物缘何会受消费者热捧？食用金箔金粉对人体又有哪些影响？《中国消费者报》对此举行了深入观察。

　　金箔类食物颜值高受热捧

　　《中国消费者报》观察发现，现在市场上有众多添加金箔金粉的食物，如酒类、甜点、糖果、咖啡、茶、暖锅、摒挡、西餐、调味品等，这些食物看起来“高端大气上档次”，而“食用金箔康健养生、美容养颜”等说法也十分盛行。

　　早在2001年，金箔就被原卫生部明令阻止加入食物中，但金银箔粉食物为何依旧云云有市场？湖南省消保委近期宣布的消费提醒指出，商家生产谋划含金银箔粉食物主要迎合了3种消费心理：食金延年益寿、食金显示身份尊贵、猎奇。其本质是行使跟风消费，迎合奢靡民俗搞怪味营销。科信食物与营养信息交流中央科学手艺部主任、中国互联网团结辟谣平台专家委员会成员阮光锋在接受《中国消费者报》采访时示意，猎奇心理是金银箔粉食物市场兴起的要害因素。

　　《中国消费者报》观察发现，颜值高或者说视觉效果好也是金银箔粉食物吸引年轻消费者的一个主要因素。在民众点评、美团、小红书等平台上，谈论、分享或推荐金银箔粉食物的视频和图文中，“颜值很高”“视觉震撼”“奢华”等字样尤为醒目。

　　多位消费者在接受《中国消费者报》采访时示意，他们购置金银箔粉食物的缘故原由是“颜值高”“看着很高端”。消费者牛先生示意，他曾吃过金粉巧克力和金箔蛋糕，味道上并没有感受和不添加金箔金粉的有显著区别。“实在也能把金箔金粉挑出来不吃，但由于挑起来穷苦，以是我就都吃了。而且若是挑出来，蛋糕就会坑坑洼洼欠悦目了。”牛先生说，“吃之前一定会摄影，然后在网上分享，感受很有体面。”

　　95后的小晴是个甜点兴趣者，纵然到生疏的地方旅游，她都市寻找评分较高的甜品店去探店。小晴曾经在旅游途中花了200多元在一家阛阓内品尝了一款金箔冰淇淋。不外在她看来，这款冰淇淋的“浏览”功效大于食用功效。“冰淇淋上裹着金箔让人感受很炫目，我决议购置也是由于它的颜值够高。”小晴说，在吃之前，她先给金箔冰淇淋摄影发了同伙圈，在自己的视频号里更新了动态，并配上了“高颜值”“奢华”等文字。

八部门调整跨境电子商务零售进口商品清单 增加滑雪用品等

财政部官网21日消息，近日，财政部等8部门发布公告，自2022年3月1日起，优化调整跨境电子商务零售进口商品清单。优化跨境电商零售进口商品清单，有利于促进跨境电子商务业态发展，丰富国内市场供给，更好满足人民美好生活需要，同世界共享市场机遇。

　　仍有平台在售可食用金箔

　　《中国消费者报》发现，各地市场羁系部门多次针对生产谋划金银箔粉食物违法行为举行检查执法。2021年8月12日，上海市长宁区市场羁系局检查辖区某餐饮企业时，现场在厨房生食操作吧台上看到1瓶已开封、处于使用中的金箔。经观察发现，当事人于2021年5月30日购入2瓶金箔，并于2021年6月2日起，将金箔作为食物质料，添加、使用在菜品“炙烤和牛寿司”中。长宁区市场羁系局依据《食物平安法》第一百二十三条的划定，对当事人作出行政处罚。

　　《通知》要求各有关部门加大执法力度，严肃袭击生产谋划含金银箔粉食物的违法行为、虚伪宣传金银箔粉可食用的违法行为和入口含金银箔粉食物违法行为，严酷食物平安羁系、网络生意羁系、广告羁系等，维护人民群众身心康健和生命平安，净化市场消费环境，坚决停止“食金之风”。

　　现在来看，《通知》里“严禁平台内谋划者销售含金银箔粉食物”“实时督促网络生意平台依法接纳下架等处置措施”已见成效。《中国消费者报》于2月14日观察发现，在网购平台搜索“可食用金箔”等要害词，已经搜索不到相关商品。但通过“金箔”可食用金簿”等模糊搜索，发现许多金箔销售店肆注明晰“不能食用”，只可用于绘画、手工装饰、美甲等，但依旧有部门店肆的金箔商品有“可食用”字样。

　　在一家名为“7王爷”的网店中，一款标注24K纯金箔的商品先容中有“可食用”字样，9.33厘米×9.33厘米纯金箔10张售价98元。

　　另一家名为“乐乐食物的小店”的网店中，一款“99纯金箔”商品先容中有“可食用金箔”等字样，商品图片上标注着“24K纯金箔”“99%含金量”。商品详情页面内，有相关检测讲述、产物展示和金箔被用于蛋糕、冰淇淋、寿司的场景展示。该款商品24K纯金箔碎(0.1克)售价68.9元，8厘米×8厘米本子金25张售价185.9元。在该网络店肆中，另有一款名为“可食用金簿变悦目神器”的“99真金箔”4.33厘米× 4.33厘米50张售价122.85元，9.33厘米×9.33厘米100张售价884元。

　　食金箔对人体无益且存风险

　　“食金”在我国古代便已存在，但大多用于入药。《本草纲目》纪录“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之仙人。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风”。现在，在一些造孽商家“金银箔粉具有保健功效和治疗功效”的诱导下，部门消费者最先选择食用金银箔粉食物。

　　事实上，金银箔粉食物具备保健功效的说法并不靠谱。《通知》指出，要依法从严查处宣传食物中添加金银箔粉具有保健功效、治疗功效等虚伪违法广告。《中国消费者报》观察发现，在黑猫投诉平台上，关于“添加金箔”的投诉有200多条，其中有消费者投诉反映吃金箔食物后泛起恶心、拉肚子等情形。

　　吃了金箔后到底会不会影响康健？据阮光锋先容，世卫组织食物添加剂团结专家委员会曾有评估显示，金属金在食物中有少量应用，且是作为食物添加剂分类，用途是作为色素使用，不外，使用量和应用都异常少，由于使用量少少，以为金并不会发生危害风险。“一些国家好比日本，接纳了这一决议，在食物中使用金箔，然则，我国并未批准金箔用于食物。”阮光锋说。

　　“从营养学的角度看，金不是人体必须的营养素。而且金的稳固性高，在人体内不受胃液影响，不会被消化，也不会发生反映。它没有任何营养价值或者味道，食用金箔后，它在体内不会聚积，会原封不动地脱离人体。”阮光锋示意，然则，若是吃太多黄金，便可能会影响消化或者造成肠胃不适。此外，若是食用的黄金量过大或是掺有其他有毒物质，就可能造成危害，甚至危及生命。

【编辑:左雨晴】 ,