肆拾玖坊张传宗：酿酒在技术更在良心

　　日前，肆拾玖坊首创人、CEO张传宗邀介入了人民网举行的《人民会客厅》节目。张传宗在节目中示意，“靠创新起步，借助资源连续提升品质，这种成熟的互联网模式在白酒行业同样适用。”白酒不仅是中国餐饮文化中的主要话题，同时在资源市场白酒行业也自成一系不停攀高，肆拾玖坊作为其中新兵值得借鉴。

　　肆拾玖坊确立于2015年4月，启动资金为首创团队自有的1600万元；2021年4月，完成A轮融资，融资额1亿元；2021年7月，完成B轮融资，融资额6亿元。这种增进速率不常见于通俗的生产型企业，而是更像网络时代的新物种创业公司。

　　新理念反哺行业，引领白酒文化的“新物种”

　　“肆拾玖坊研究华为的全员持股，遐想的渠道架构、赋能式的运营，体验式的营销；小米的爆款头脑，粉丝经济，介入感；OPPO和VIVO的厂商一体。”身世遐想的张传宗坦言“我们带着这些优异的品质进入酒行业，举行跨界融合。”

　　肆拾玖坊数次跨界互助，与人民日报旗下创意机构人民创意联名打造的“人民岁月酒”；携手退役武士服务平台中军凯旋互助推出的“凯旋岁月”军创专属系列白酒；与杨丽萍联名出品的“匠香传奇•孔雀令”酒。在跨界中，肆拾玖坊寻找到了销售增进与品牌价值的提升“求名求利”的模式，让更多用户感受到高品质酱香型白酒的魅力。

　　另外，肆拾玖坊打破传统酒业销售模式，打造品牌专营店，以用户体验为焦点，更强调社交性、气氛感和价值分享，直观地领会用户的需求并反向赋能给销售终端，连系产物属性制订出千店千面、千人千面的数字化营销系统，从而更好地服务用户，让消费者近距离感受到产物和企业的温度。

　　“借鉴茶叶行业的用户体验是一方面，另外还参考葡萄酒的文化仪式感，”张传宗继续先容，拉酒线、赏酒花、闻酒香，到敬酒礼、行酒令，一系列充满仪式感的动作让酱香酒成为文化印记，肆拾玖坊在为白酒行业赋能“全新的饮酒文化”。

康师傅们自顾不暇 被“野性消费”的白象能红多久

方便面行业或因土坑酸菜事件迎来大洗牌。康师傅、统一连发致歉声明，今麦郎自证非日资企业，在三大方便面巨头深陷负面争议时，“土生土长”的方便面品牌白象却意外走红。” 上述河南地区某面业企业销售业务相关负责人表示，即使没有土坑酸菜事件，方便面行业头部企业的销量也是下滑的。

　　张传宗示意，随着时代的转变，白酒行业的消费升级已不仅仅代表着对白酒品质的要求，更多的是一种对全新饮酒文化的愿景。当下人们在消费方面更注重“康健”二字，已往的饮酒文化已不再适用。因此，肆拾玖坊提倡一种“康健饮酒，饮康健酒；文化饮酒，饮文化酒”的新饮酒文化，主张以酒结交、“同饮差异量”，在继续传统的基础上，更贴合消费升级环境下的全新饮酒需求。

　　选择酱香型白酒赛道，设计投资百亿茅台镇建厂

　　“我们也许每年都市请上万名各行各业的资深同伙，去到酒厂加入酱香之旅。”张传宗先容，“酱香型白酒代表高品质白酒，而公认的优质酱香型白酒在茅台镇。”在2021年肆拾玖坊完成的两轮融资，大部门投向茅台镇的酒厂建设，预计在2022年杀青2万吨的产能。肆拾玖坊未来要在茅台镇投资过百亿左右，以求具备5万吨的产能。

　　就企业上市问题张传宗示意，对酒界的创新品牌来说，最先是靠创新起步，逐步生长到品牌的打造，新渠道的构建。但随着产业进一步的扩张之后，一定需要大规模的酒厂，好酒的存放同样需要资金。白酒企业未必一定要上市，但需要资源助力打造高品质产物。

　　“酿酒在手艺，但更在良心，”张传宗示意，根据肆拾玖坊的构想，要把白酒工艺古老工艺恢复，“让传统的更传统”；同时，罐装线、智能仓储、物流运输等物理环节，将会充实应用智能AI手艺，“让现代的更现代”。而这一构想有望在其茅台镇兰家湾的工厂里得以融合实现。

　　张传宗以为，肆拾玖坊走到现在主要依托于三点：第一，熟悉IT行业科技公司生长的底层逻辑，吸取华为、小米等公司的乐成履历，焦点借鉴“打造爆款”的战略，直击市场的“爆点、痛点、爽点”；第二，明白谋划用户，做好用户教育，指导消费者熟悉产物，领会产物；第三，通过科学化的深度洞察，剖析消费者需求，让消费者认同品牌价值，成为品牌与产物的“粉丝”，他也示意所有的这些都依托于恪守品质，用户至上是第一位的。

　　据领会，2021年底肆拾玖坊重磅官宣3.0版战略升级，提出了“恪守品质、科技赋能、用户至上” 12字焦点战略。张传宗以为，酱香型白酒在快速崛起，这内里蕴藏了异常多的时机，行业需要从原来的小作坊式向头部品牌聚焦，新式的渠道，新式的文化，新式的品牌打造。这内里蕴藏着异常大的时机。

【编辑:刘湃】 ,