爆火的美国版“烤冷面”：着实把我看呆了

最近几年，一家美国的甜品连锁店品牌在当地可以说是异军突起，只要是开门营业，主顾就定会大排长龙，满脸写着兴奋。

有的门店甚至脱离门做生意另有两三个小时，就已经有忠实粉丝来占坑。

好家伙，这家店卖的甜品得有多好吃？吃了能成仙照样能爆衣？

但当制品真的吃到嘴里，你可能会 yue地一声吐出来：

这排俩小时的队，最后就给我一坨加了糖的生面团团？

鸡汤还得炖熟了才敢拿上来让人逝喝，这面团不烤也不蒸就敢拿出来开店也是很有胆子了。

仔细看看这坨面，纯色的外表配上五颜六色的糖块还真是疑惑性十足，没吃之前，说它是炒酸奶或者冰激凌似乎都没什么误差。

就连盛面团的勺都跟挖冰激凌用的是同款。

这边照样建议用擀面杖和菜刀，绝对比那小破勺随手。

在那里，这种热量爆炸的糖面团摇身一变叫做cookie dough，直译意为曲奇饼干面团，也就是曲奇饼干进烤箱之前的谁人状态。

以是这玩意儿也能像曲奇饼干和其他甜品一样，凭证加料的差异出现出差其余口味。从最基础的巧克力到花生酱坚果，再到海盐焦糖。

另有追求极简的纯纯面团味，这一口咬下去不就是吃了口大生面团子吗？

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家人们，这回可真是「纯粹」地无语。

而牙口欠好的，伙计还可以帮你把面团和冰激凌等其他甜品打成奶昔，到时刻坐在店里一口面饼子一口面汤，原汤化原食，那叫一个考究，那叫一个隧道。

我片面宣布「面团+」这个看法被这家店玩儿明了了。

面团蛋糕

但实在，吃生面团这个事儿还真不是这家甜品店率先整出来的新活，从网上一些教人人做曲奇面团的视频谈论来看，生吃面团应该是外洋某些国家的老传统了。

而且这些面团的做法也相对来说对照简朴，只需要把面粉、黄油、糖、牛奶鸡蛋等器械放在一起搅拌就可以。

综合看下来，和饼干的做法险些就差烤制这一步，以是，很难说这种新鲜的服法不是嘴馋的外洋小同伙等不及烤制时间有时发现的。

不外，这种生吞活剥式的服法从理论上来讲并不百分百的平安，曾经就有人由于吃了某些厂商公然售卖的曲奇面团后，因内里的细菌发生了吐逆和腹泻等症状，甚至危及了内脏康健。

而且即便现在许多店家都声称使用了热处置面粉以及无菌蛋，可得病这种事，遇上就是120%的难受哇。

然则这样的风险显然不足以息灭人人对生面团的热情，照样有不少人现身说法，示意吃了一辈子生面团，从来没出过事，而且异常爱吃。

但狂丸光是想象了一下生吃糖三角或饺子皮的口感……哎，只能说一句尊重+祝福了。

责任编辑：万南文章纠错

话题标签：美食 美国面包

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