《食养中国》走进江苏东台 探寻家的味道

　　甲骨文中的“家”字，很妙，它是一个像屋子一样的图形内里有一只猪。“陈豕于室，合家而祀”，这是“家”字的本义。演变到现在，“家”字宝盖头下面的“豕”，依然是猪的意思。不管是屡见不鲜，照样宴请贵宾，甚至是食物被层层把关的国家运发动食堂都能看到猪肉。这说明从古至今，猪在中国人的生涯中占有着何等主要的位置。

　　11月10日20点20，由中粮福临门独家冠名的首档大食物观康养美食文化节目《食养中国》将于北京卫视播出第三期。“食养探源团”胡海泉、刘婧，与航行嘉宾徐梦桃和妈妈王凤丽，将走进江苏东台，穿过用汗水浇灌的森林，踏上泥泞的滩涂，在普通的小巷中，探寻“豕是家中宝，无豕不立室”的主要意义。

　　体验滩涂赶海

　　胡海泉挑战奥运冠军？

　　节目中，“食养探源团”未来到黄海国家森林公园，这片华东区域最大的人造森林氧吧，在良久以前却是一片海域。海水退去后形成的盐碱地，现实寸草不生，是一代又一代人锲而不舍的刷新，让这片荒地成为“人类杰作”。这是群体智慧与劳作的结晶，是民族自豪感的具象化体现。

　　“食养探源团”还将在节目中深入滩涂，亲自体验渔民的赶海一样平常。相比起渔民孙年迈的“如履平地”，众人可谓在泥泞中“无法自拔”。这是由于孙年迈已经十分熟悉这片地方，从涨潮到退潮，往往一待就是一天。对于渔民来说，大海就是他们的家，是他们安身立命的地方。

　　文蛤肉质细嫩、营养厚实，素有“天下第一鲜”美誉，是可以直接生吃的优质食材。众人追随孙年迈一同砚习挖文蛤，却始终不得要领。挖文蛤的窍门事实是什么？节目中，胡海泉还斗胆PK奥运冠军徐梦桃，两位“滩涂新手”谁将更胜一筹？

　　各家厨房“偷师”

　　鱼汤面的精髓竟是猪油？

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　　在东台市富安镇上，有一家小小的鱼汤面店，陪同了当地住民二十余年。其中有一位转头客已经年过八十，天天都坐在同样的位置上，就这么吃了十八年。对于雇主来说，他们用双手缔造着幸福的家园；而对于食客而言，这一碗面带来的则是让人心安的归属感。除此之外，徐梦桃的妈妈王凤丽特意赶来，为饮食治理严酷的女儿亲自“操刀”下厨。小小的一碗面，却带来了家的味道。节目中，“食养探源团”专门来到此地，计划探一探这碗面的怪异魅力。在“偷师”历程中，他们意外发现鱼汤面的精髓竟然在于猪油和大棒骨？

　　现实上，在原始农耕社会，猪就是“六畜”之首，被以为是农家国民的“聚宝盆”。历代开明君王也多以“猪粮安天下”为施政之本。猪肉已成为海内餐桌上必不能少的美食和主要食材，我国的猪肉消耗量险些占了全球的一半。其背后缘故原由事实是什么？猪肉又为什么被称为“最温柔的肉”？在本期食养厨房环节，“食养探源团”将对猪肉这一主要食材举行探源，对猪肉的功效和意义睁开讨论。

　　举行“猪猪运动会”

　　这里的猪吃得比人还康健？

　　节目中，一场“猪猪运动会”将嗨翻全场。“食养探源团”四人将各自认领自己的“猪队友”，划分举行平地赛和障碍赛。显著是猪在跑，却累得四人大汗淋漓。胡海泉的“猪队友”胡小炮更是一身反骨，它事实做了什么引发爆笑连连？而冠军又会花落谁家？

　　这些“运发动”着实是家佳康的亚麻籽猪。家佳康亚麻籽猪是家佳康在饲料中科学添加亚麻籽喂养的猪。这种科学配比的饲喂方式能够显著增添猪肉中α-亚麻酸含量，经第三方检测机构检测，家佳康亚麻籽猪肉产物中α-亚麻酸含量是家佳康非亚麻籽喂养通俗生猪同部位产物的6倍以上。以是食用亚麻籽猪肉能够在一定水平上增添α-亚麻酸的摄入，辅助人们平衡膳食脂肪酸比例。

　　家佳康还牵头制订了行业内康健猪肉产物的整体尺度，从尺度层面提出和明确了“亚麻籽猪肉”的观点，严酷把关亚麻籽猪生产的每一道工序，甚至事情职员每一次进厂都要隔离检查。厂长沈霞提到，由于事情经常两三个月才气与家人见一次面。一个一个小家的起劲和奋斗，是为了家佳康，更是为了“家家康”。

　　值得一提的是，家佳康自主研发的亚麻籽猪“一种生产富含α-亚麻酸康健猪肉的猪饲料及应用方式”已获得国家发现专利。这代表着家佳康亚麻籽猪肉具备异常高的科技含金量。除了手艺生长，家佳康还在建园地开展了沼液还田项目，助力当地生态建设。家，是人世烟火里的一餐一食，也是开拓奋进的一方水土一方人。

　　无豕不立室，家根植于中国人世世代代坚不能破的看法里。同样，猪对于中国人来说更是不能或缺的存在。猪和“家”牢牢联系在一起，成为中国国民最淳朴的影象。《食养中国》第三期将走进江苏东台市井小巷，在袅袅炊烟中，讲述猪肉的食养之道。11月10日20点20，敬请锁定北京卫视《食养中国》第三期！节目由中粮福临门独家冠名播出、中粮福临门家香味沂蒙土榨花生仁油冠名播出、中粮家佳康赞助播出。

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