碱性水神话：企业暗示能治病，专家称还不如白开水

　　云南着名水企“石林天外天”宣称喝pH9.3碱性矿泉水能显著抗朽迈、降血糖、缓解高尿酸血症及代谢身体酸性等。对此，专家示意“碱性水”看法是营销噱头，还不如白开水。

　　汹涌新闻记者 彭苣 编辑周妍

　　碱性水能“治病”和“酸碱体质论”的养生大圈套早被揭穿，但不少中暮年同伙依然信托耐久喝碱性水有利于康健。基于此，市场上不少水企打出碱性水的看法推销产物。

　　以在云南家喻户晓的云南天外天自然饮料有限责任公司生产的矿泉水和桶装水为例，该企业的官方网站、民众号、小程序、对外营销的广告语、水瓶包装、瓶身和热线客服，都有意无意地打着擦边球，指导示意消费者认知碱性水对肿瘤、痛风、骨质松散、血糖、脂肪肝、高尿酸血症有“治疗”的作用。碱性水真有利于康健吗？国家高级食物磨练师、食物平安科普专家王思露接受汹涌新闻(www.thepaper.cn)专访时示意，“碱性水”的看法不外是商家营造宣传的噱头，市面上有多种多样差异看法的碱性水，食用之后对于身体并无利益，而且这个看法自己就是一个营造出来的看法，从营养及现代医学角度，不推荐人人太过贪恋和推许。

　　黑龙江省药品磨练研究院磨练员王子谛曾做过海内市场大部门矿泉水的磨练测评，他认可天外天矿泉水确实是少见的高碱水，但他示意纷歧定碱性度越高水就越好。

　　在昆明医科大学第一隶属医院风湿免疫科科主任徐健看来，水企放肆宣传饮用碱性水对痛风等人群有利益完全是炒作，对人体的辅助还不如家常白开水。

　　水企宣传示意碱性水“治病”

　　“为康健，喝碱性水。”这是昆明着名水企云南天外天自然饮料有限责任公司的营销广告语，在昆明陌头随处可见。

　　打开该企业的官方网站，石林天外天自然矿泉水碱性9.3、碱性水与康健、碱性水研究、碱治疗合集等子栏目无一不宣称碱性水有利于康健。

　　其中，在该公司官方网站的碱性水与康健子栏目中，宣布有昆明医科大学关于碱性水对肿瘤等疾病的干预研究、碱性水对低密度脂卵白/血糖的干预研究、碱性水对谷丙转氨酶/脂肪肝的干预研究，及碱性水对骨质松散、高尿酸血症、脂肪肝、抗朽迈、痛风等疾病的作用，每一个研究都以小视频的形式宣称碱性水对疾病的起劲作用，只管内容中没有直言“治病”，但绝不小气“有助于”、“缓解”等对产物有功效的字眼，有意无意地指导着消费者。

　　该水企产物宣传单上称，2020年云南中医药大学杨龄教授用pH9.3碱性矿泉水对代谢综合征的动物干预研究实验效果显示，喝pH9.3碱性矿泉水能显著降低血糖(P<0.001)；能显著降低低密度脂卵白胆固醇LDL(P<0.05)；能显著降低丙氨酸氨基转移酶ALT(P<0.005)；能显著降低脂肪肝风险。

　　同时，名为“石林天外天碱性矿泉水”的民众号上宣布有一些视频，由患者现身讲述喝了该公司的碱性矿泉水后痛风发作显著削减，尿酸值大幅下降，胃酸反流症状也获得缓解等功效。此外，无论是该企业产物的包装、瓶身照样小程序等载体，都有碱性水与康健的相关内容，横竖是“碱性水有百利而无一害”。

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　　该公司客服更是直言，人体体质酸性较多，他们的石林天外天矿泉水碱性度高，能代谢人体酸性体质，稀奇是对痛风、尿酸偏高的患者和反酸性胃炎的人群，耐久喝有助于身体康健，“不会有副作用，能到达调治剖析平衡的效果，然则要坚持喝。”

　　测评员：并不是碱性越高水就越好

　　“无论什么水，只要不是药，对痛风都是没有治疗作用的。”黑龙江省药品磨练研究院磨练员王子谛直言不讳，他曾作过海内55款矿泉水的磨练测评。

　　王子谛进一步注释，痛风患者需要多喝水，有时刻医生会建议患者喝一些苏吊水，这是由于碱性水和苏吊水含有碳酸氢根，碳酸氢根是一个缓冲性离子，可以一定水平上中和强酸，然则通俗的矿泉水和苏吊水纷歧定碳酸氢根含量和碱性盐较高，这些矿泉水跟通俗自来水没啥区别。

　　至于缓解骨质松散，王子谛注释，许多消费者以为矿泉水就是矿物质含量高，实在海内许多矿泉水的总矿物质含量还不及家常自来水，且内里钙含量也不高，只管是离子型的，在理论上有利于人体吸收，不外相比牛奶等高钙食物，其含量差距显著，就以石林天外天矿泉水来说，它的钠含量也低，“一样平常所谓的自然矿泉水，实在它的指标有升沉，跟季节、降水都有关系。”

　　王子谛认可，在他检测过的矿泉水中，石林天外天矿泉水确实是碱性度最高的水。但他提醒，并不是碱性度越高的水，中和胃酸等的效果就越好，实则要看水内里详细的离子组成，“自己作为食物，或是保健食物的，都不能宣称疗效，天外天矿泉水的宣传有擦边球嫌疑，对于康健的人来说，并不需要特意强调要喝碱性水、苏吊水。”

　　跟王子谛的看法一样，昆明医科大学第一隶属医院风湿免疫科科主任徐健看来，水企放肆宣传饮用碱性水对痛风等人群有利益完全是炒作，对人体的辅助还不如家常白开水。

　　专家：碱性水是企业营造的噱头

　　国家高级食物磨练师、食物平安科普专家王思露接受汹涌新闻(www.thepaper.cn)专访时示意，“碱性水”不外是商家特意营造的一个宣传噱头。

　　王思露说，首先“酸碱体质论”从科学角度讲，并不确立，在真正医学的专著名词术语当中基本没有这个看法，人的身体由各个部位来组成，各个部位的酸碱水平也纷歧样，没有任何科学依据支持饮用碱性水就能够改变人体的PH值。

　　王思露示意，简直在某些特殊情形下，人体的酸碱性子，或是偏向会泛起一些改变，好比在一些疾病的困扰下，可能会发生更多的酸或者碱，然则在这些疾病状态下，单纯的依附食用碱性食物是不能能控制酸中毒的，恰恰相反，人体自己就有一个自我酸碱调治的系统，有能力将食物代谢后的酸碱物质和自身心理流动发生的酸碱物质举行自由调治，让身体的体液维持在7.35–7.45的PH值，这是稳固的弱碱性内环境，因疾病而导致酸碱失衡，寄希望于食物饮品来改变病症的作法不能取，“食物就是食物，它跟药品纷歧样，它不存在任何的疗效。”

　　由此，王思露以为，市面上林林总总差异看法的碱性水，检测时确实是碱性，但实在是水企特意营造的看法，食用后对身体也并无利益，从营养及现代医学角度而言，不推荐消费者太过贪恋和推许。相比之下，对于通俗老国民而言，经消菌杀毒的自来水在煮沸晾温后，其平安性和合理性更高。

　　汹涌新闻记者还以“碱性水、康健”等要害词在网上搜索后发现，首都医科大学隶属北京安贞医院体检科副主任医师于汶在回答患者询问“耐久喝碱性水的危害”时回答称，碱性水实在是一种理化表征和水的种类，水自己是否经由电解处置，或是水中的物质是自然的照样添加都没有直接关系，以是饮用水照样要饮用相符卫生尺度的水。人体体质的酸碱性和饮用水的酸碱性是没有关系的，人体对酸碱度有很大的自我调治作用，通常不会由于饮食中的酸碱度而发生转变。相反，耐久饮用碱性水，会加重肠胃道肩负，导致肠胃功效杂乱，甚至消化不良，耐久喝碱性水也会增添肾脏排碱的肩负。

【编辑:李金磊】 ,